Au cours des dernières années, les entreprises pomicoles ont grandement évolué tant d'un point de vue technique qu'économique.
Dans le cadre du renouvellement des garanties de l'assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA), le Centre d'études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) a réalisé une étude sur le coût de production du secteur Pommes tardives portant sur l'année 2016. Cliquez ici pour découvrir cette conférence présentant les résultats de cette étude et l'évolution des entreprises pomicoles au cours des dernières années.