PORTRAIT TECHNICO-ÉCONOMIQUE visant la production du SIROP D'ÉRABLE 

PORTRAIT TECHNICO-ÉCONOMIQUE visant la production du SIROP D'ÉRABLE

Juillet 2025

Nous débutons les travaux sur la réalisation d'un portrait visant la production du sirop d'érable au Québec

Pour ce faire, nous sommes présentement à la recherche d'entreprises avec des critères précis soit :

-Exploiter entre 3 000 et 70 000 entailles

-Transformer plus de 90% de l'eau récolté en sirop

-Acheter moins de 10% d'eau pour faire le sirop

-Doit commercialiser en vrac plus de 90% du sirop

-Disposer d'information de qualité sur les charges et les actifs de ses activités acéricoles 

COMMENT PARTICIPER 

Le recrutement des participants est géré par le CECPA. Nous vous invitons à nous signifier votre intérêt par courriel à Ana.Mcbride@cecpa.qc.ca ou par téléphone au 418 833-2515, poste 250 

Nous remercions nos partenaires du projet : Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec et La Financière agricole du Québec