Nous débutons les travaux sur la réalisation d'un portrait visant la production du sirop d'érable au Québec
Pour ce faire, nous sommes présentement à la recherche d'entreprises avec des critères précis soit :
-Exploiter entre 3 000 et 70 000 entailles
-Transformer plus de 90% de l'eau récolté en sirop
-Acheter moins de 10% d'eau pour faire le sirop
-Doit commercialiser en vrac plus de 90% du sirop
-Disposer d'information de qualité sur les charges et les actifs de ses activités acéricoles
COMMENT PARTICIPER
Le recrutement des participants est géré par le CECPA. Nous vous invitons à nous signifier votre intérêt par courriel à Ana.Mcbride@cecpa.qc.ca ou par téléphone au 418 833-2515, poste 250
Nous remercions nos partenaires du projet : Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec et La Financière agricole du Québec