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Récentes publications

Coût d'élevage d'une agnelle de remplacement

Récentes publications : Coût d'élevage d'une agnelle de remplacement
Avril 2018
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Portrait et analyse économique des charcuteries artisanales du Québec

Récentes publications : Portrait et analyse économique des charcuteries artisanales du Québec
Avril 2018

Ce document présente les résultats d'une étude réalisée auprès d'une dizaine de charcuteries artisanales. Grâce à cette étude, des données économiques sont maintenant disponibles pour tous ceux et celles qui s'intéressent à ce secteur agroalimentaire.

Accéder aux documents sur le site du CRAAQ.

Étude de coûts de production du secteur Porcs et porcelets 2017

Récentes publications : Étude de coûts de production du secteur Porcs et porcelets 2017
Mars 2018
Soyez informés - Pour les participants Soyez informés - Représentativité de l'échantillon

ComparO : Un outil simple

Récentes publications : ComparO : Un outil simple
Mars 2018
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Évolution du coût de production : article

Récentes publications : Évolution du coût de production : article
Mars 2018
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